Perioada decembrie - ianuarie mijlocul agronomi apela în afara sezonului. La acea vreme, aproape nici o lucrare asociate cu cultivarea de legume, nu este pus în aplicare. Chiar și în sere nici un sens pentru a încălzi solul și cheltuiesc sume enorme pe aria de acoperire. Prin urmare, gradinari de focalizare plătească pentru a proteja arbori si arbusti din daune de rozătoare, înghețul și soare arde, si gradinari urmați legumele stocate și cartofi .
Ca un condiment pentru multe feluri de mâncare, și usturoi ca un remediu pentru toate culturile de legume este cel mai popular.
Există două tipuri de usturoi - primavara si iarna.
Usturoi primavara răspândit un pic. Chiar dacă el este ținut acoperit, dar diferă de la un randament scăzut de iarnă, precum și ceapă și arpagic-l mai mic. În soiurile de primăvară de usturoi un pic - cea mai mare parte cultivate forme locale.
Usturoi iarna este mai popular, deoarece are un bec mare, cu cativa catei, care sunt ușor de curățat și este de 1,5-2 ori mai mare randament. Soiuri - zeci. Dar usturoi iarna depozitate la domiciliu este rău - după 3-4 luni începe să înmugurească, din bolnav și uscată.
Amintiți-vă, doar de depozitare a fi un bun usturoi - corect cultivat, fără îngrășăminte cu azot în exces, bine coapte, dar nu prea coapte, ascuns la sfârșitul lunii iulie - începutul lunii august (primavara - trei săptămâni mai târziu). Indicatorii de maturitate - îngălbenirea frunze, flori și rupere cu bec. Nevyzrevshie becuri - vrac, s-au atenuat gât și un număr mic (2-3) Balanta neformat de acoperire.. Usturoi copt are 5-6 straturi de solzi de protecție și de depozitare pierde în greutate de două ori mai mic decât nevyzrevshie. Cu toate acestea, pe un pat de usturoi supraexpusă păstrat rău - fulgi de uscat sparge cu ușurință, să devină becuri goale si se imbolnavesc. Curățarea destinate pentru depozitarea pe termen lung a usturoiului trebuie să fie foarte atenți pentru a evita deteriorarea mecanică, chiar minore, care pot să apară după impact. Este foarte important (mai bună - solar) uscare.
În timpul depozitării, becurile s-au redus metabolismul, și sunt într-o stare de animație suspendată - ca și în cazul în așteptarea unor condiții favorabile pentru dezvoltarea în continuare. Problema de stocare - pentru a extinde animație suspendată, pentru a preveni activarea proceselor vitale. O modalitate de a face acest lucru - de a păstra usturoi în zonele reci. Cele mai bune condiții pentru depozitarea usturoi iarna - temperatura de la ° -3 - 3 ° C si umiditatea de 60-70 la sută. Nu e ușor pentru a crea o atmosferă de o cantitate mare de usturoi. Ieșire: o parte semnificativă a culturii, în special a celor cu leziuni, utilizată pentru spații. Becurile rămase bune împărțită în două părți - una pentru utilizare în primul rând, și al doilea - pentru depozitarea pe termen lung (este plasat în frigider.) În orice caz, rețineți că becurile respira aer, deci ai nevoie de un pachet de ventilat (poate fi un sac perforat, cutie de carton sau sac de pânză) - apoi scoateți posibilitatea de becuri formare a ceții și creșterea în condiții de umiditate, ceea ce poate duce la alterarea produsului. În timpul stocării de usturoi și unul pentru a viziona, de îndată ce becul cu suspiciuni de boală, daune, uscată sau crăpate, ar trebui să fie eliminate imediat.