Периода декември - средата на януари агрономи наричат извън сезона. По това време почти няма работа, свързана с отглеждането на зеленчуци, не се изпълнява. Дори и в парници няма смисъл да се нагрява почвата и харчат огромни суми за нейния обхват. Следователно, фокусът градинари плащат за защита на дървета и храсти от увреждане от гризачи, студ и слънчево изгаряне, и градинари следват съхраняваните зеленчуци и картофи .
Като подправка за много ястия и чесън като средство за защита за всички растителни култури е най-популярният.
Има два вида чесън - пролетта и зимата.
Пролет чесън се разпространява малко. Въпреки че се съхранява на закрито, но се различава от нисък добив на зимата, и лука и див лук-малък. В пролетните сортове чесън, малко отглеждат най-вече местни форми.
Зимни чесън е по-популярен, защото има голяма крушка с няколко скилидки, които са лесни за почистване и е 1,5-2 пъти по-голяма доходност. Сортове - десетки. Но зимата чесън се съхранява у дома е лошо - след 3-4 месеца тя започва да покълнат, болни и сухи.
Не забравяйте, че само за съхранение да бъде добър чесън - отглежда правилно, без излишни азотни торове, добре узрели, но не презрели, закътано в края на юли - началото на август (пролетта - три седмици по-късно). Падеж показатели - пожълтяване на листата и цветовете избухват с крушка. Nevyzrevshie крушки - в насипно състояние, навлажнена на врата и малък брой (2-3) неоформените везни покритие. Зрелите чесън има 5-6 слоя защитни скали и съхранение губят тегло два пъти по-малък от nevyzrevshie. Въпреки това, на легло от чесън преекспонирани държат лошо - сухи люспи лесно да се справи, да станат голи крушки и се разболяват. Почистване предназначени за дългосрочно съхранение на чесън трябва да бъдат много внимателни, за да се избегне дори и незначително механични повреди, които могат да възникнат след удара. Много е важно (по-добра - слънчева) изсушаване.
Време на съхранението, крушки намален метаболизъм, и те са в състояние на летаргия - сякаш в очакване на благоприятни условия за по-нататъшно развитие. Проблемът на съхранение - да се разшири подтиснати жизнени процеси, за да се предотврати активиране на жизнените процеси. Един от начините да направите това - да се запази чесън в студени места. Най-добрите условия за съхранение на зимния чесън - температура от -3 ° до 3 ° С и влажност на въздуха 60-70 на сто. Не е лесно да се създаде атмосфера за голямо предлагане на чесън. Изход: значителна част от културите, особено тези с увреждания, които се използват за заготовки. Останалите добри крушки, разделен на две части - едната за използване на първо място, и втори - за дългосрочно съхранение (тя се поставя в хладилника.) Във всеки случай, имайте предвид, че луковиците дишаме въздух, така че ви трябва на проветриво пакет (тя може да бъде с перфорирана чанта, картонена кутия или чанта платно) - след това премахнете възможността на замъгляването крушки и увеличаване на влажността,, което може да доведе продукт разваляне. По време на съхранение на чесън и да гледате, веднага след като крушката с съмнение за заболяване, увреждане, сухи или напукани, трябва да бъдат отстранени незабавно.