Recoltarea butașilor
în toamnă, în timp ce tunderea arbuști după frunze cad și să fie sigur de îngheț. Butași recoltate din tufe sănătoase, pure fructoase mai bine. Pot fi recoltate de la vaccinare, dacă sunteți sigur că aceasta este un fel dreptate. Stadii bine maturat, viță de vie în mod normal dezvoltate, fără dăunători daunatoare, boli, înghețul, grindina și mecanice. Ochii trebuie să fie bine dezvoltate. În zonele în care căderea frunzelor naturale nu se întâmplă și căderea frunzelor până la îngheț, cu câteva zile înainte de recoltare face defoliere (scoaterea artificială a frunzelor). Butași recoltate 3 - 4 ocellar, în unele cazuri mai mult, scoateți rămășițele de frunze, carceii și copiii vitregi. Aliniați în mănunchiuri, atașați o etichetă cu numele soiului și plasate în depozit. Material pentru ligament ar trebui să fie moale și durabil, nu expuneți rot (aluminiu, cupru). Tag-uri nu ar trebui să fie putrezire și etichete bine stocate. 4-5 ore de la recoltare butași ar trebui să fie stivuite pentru depozitare.
Depozitarea butași
după recoltare la altoire sau de plantare în sol are loc în moduri diferite. Modul cel mai convenabil eu cred în pungi de plastic de depozitare. Important, saci trebuie să fie întregi. Legăturile stivuite de butași într-o pungă, o leg, lăsând deschidere pentru aer, și a pus în subsol, în cazul în care temperatura să nu depășească patru umiditate relativă - mai putin de 85 la suta. Punga trebuie să fie în interiorul "transpirație", dar nu atât de mult încât apa curgea fluxuri. În cazul în care butași într-o pungă de alimentare cu aer umed ar trebui să crească pentru a extinde gaura.
Dacă toamna era uscat, butași va fi cu umiditate redusă. Înainte de stabilire stocare a înmuiat lor în apă pentru 6-8 ore, cufunda capetele inferioare a 2/3 din lungime. În scopul de a dezinfecta împotriva bolilor fungice după tăierile vymochki tratați cu agenți antiseptice. Cel mai accesibil - vitriol. Într-un 6-la sută. Soluția micșorat butași grinzi de 1-2 minute, tremurături, aer și plasate în depozit.
Păstrarea calității
- Această proprietate este păstrat pentru o lungă perioadă de timp struguri proaspeți, fără pierdere sau degradare. Depinde în primul rând de soi, aplicarea corectă a tehnologiilor agricole, introducerea de tufișuri (pe partea de iluminat de maturare a strugurilor), culturi de încărcare și timpul de colectare. Bush struguri de viță de vie din care sunt destinate pentru depozitarea de iarna, recoltarea undercharge. În a doua jumătate a verii excludă orice irigare, îngrășăminte cu azot - creșterea ratei de fosfor-potasiu. Media aplicat îngrășăminte micronutrienți și îngrășăminte foliare cu microelemente. Acest lucru îmbunătățește maturare și sporește siguranța de fructe de padure.
Calități bune soiuri de păstrare au medii și târzii de maturare: Moldova, Nistru, Toamna negru, Memorie Negrulya, original și altele.
Transportabilitate
Strugurii transportabile trebuie să îndure transport pe distanțe lungi, în special, tremura rutier, manipularea, schimbările de temperatură și umiditate, și așa mai departe, menținând în același timp calitatea acestuia.
Struguri transportabilitate depinde de caracteristicile de soi, de cultivare agricolă, de timp și de curățare de calitate. Note oferă portabilitate ridicată, în general, au calități bune păstrare, depozitare adecvate pentru mult timp. Respectiv, și mașini agricole relativ aceeași.
Pentru prelucrarea, stocarea și transmiterea eliminat doar copt pe deplin struguri. Numai în acest caz, se poate afișa toate avantajele. Maturitatea deplină are un efect pozitiv asupra calității și păstrarea transportabilitate.
Trebuie să ne amintim că strugurii nu se coc în lezhke. La maturitate deplină poate fi evaluată pe baza unui număr de motive. De exemplu, în culoarea lor deplină: albastru, negru, rosu roz,. Soiuri albe - fructe de padure de transparență. Determinată de maturitate a fructelor și aroma. Astfel, este necesar să se acorde o atenție la înmuiere pulpa de fructe de padure și conținut de zahăr. Fructe de padure coapte pe tufișuri perederzhivat nedorite, deoarece nu toate clasele sunt după maturare pentru o lungă perioadă de timp să rămână în tufiș, fără a pierde calitatea fructelor. Și viță de vie mature mai rău atunci când acestea sunt buchete coapte.
Scoateți clustere numai pe vreme uscata. Nu scoateți struguri copți după ploaie: fructe de padure, marcat o mulțime de umiditate, pierde un anumit procent de zahăr, pulpă devine putregai buchet rarefiat repede și nu sunt potrivite pentru depozitare. În acest caz va trebui să așteptați câteva zile pentru a obține din boabe exces de umiditate sa evaporat.
Struguri, care pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp, în tufiș, nu iau timp pentru a curăța, mai mult stau pe rug, acestea sunt gustoase, cum se evapora umezeala din fructe de padure si creste conținut de zahăr. Acest lucru este valabil în cazul în viță de vie s-au maturizat. Acestea includ: mai devreme rus, Codreanca, Muromets, Delight, Cardinalul, Elegie și altele. Toate aceste soiuri sunt foarte timpurii, se coc bine de viță de vie pe ele si cu sarcina.
La recolta de struguri de masă destinate pentru depozitare, este necesar să se urmeze, să nu șteargă pruinovy placa de fructe de padure, ceea ce le împiedică de la putrezire și uscare.
Depozitare
Pentru a stoca soiuri de selectare cu calități bune păstrare.
Depozita strugurii în moduri diferite. Cel mai adesea, în uitare, legarea buchete de grebnenozhku la cablu de înaltă. Acesta este cel mai bine păstrat viță de vie tăiate la o parte, cu 10 cm pe fiecare parte. Se termină felii parafiniruyut.
Puteți păstra în continuare struguri în sticla cu apă. Împreună cu o grămadă de tăiat o parte din viță de vie 25-30 inci, parafiniruyut capătul de sus și în partea de jos a pus într-o sticlă de apă, care este montat într-o poziție înclinată. Cu acest struguri de depozitare dureaza mai mult.
Struguri și magazin în cutii. Caseta nu ar trebui să fie strânse, de jos 15-20 cm inaltime umplute cu rumeguș, pune strugurii într-un singur strat, se toarnă rumeguș. Cutii plasate în subsol.
Ciorchinii Suspendate inspectate săptămânal. Struguri în rumeguș - o dată la două săptămâni. Fructe de padure, care încep să se deterioreze, este eliminat.