Очевидно, по-другому и быть не может. Вот уже более десяти лет мы ежедневно общаемся с читателями через их письма. Причем общение это в основном деловое — люди что-то спрашивают, а мы отвечаем или даем советы и рекомендации. Нас даже перестало удивлять такое состояние, когда через небольшой промежуток времени после помещения ответа на какой-то вопрос поступает аналогичный от других людей. Они либо не читают, либо хотят получить персональный ответ.
Как разрушить пни
Вот передо мной письмо Н.Н. ЕМЕЛЬЯНОВОЙ из г. Донецка о том, что на купленном ими подворье много пней от срубленных плодовых деревьев. Она спрашивает, как их побыстрее разрушить. Об этом мы писали много раз. Поэтому будем предельно кратки. Для ускорения процесса разрушения пней в них надо просверлить отверстия или выпилить вдоль и поперек бороздки. Увеличивается площадь воздействия на них микробов и других факторов, и они быстрее разлагаются. В эти отверстия также можно засыпать калиевую или аммиачную селитру, закрыть их пробочками. Когда древесина пропитается растворами этих химикатов, можно поджечь их, насыпав раскаленные угли.
Но можно разрушать пни и с большей пользой — вырастить на них вешенку, опята или зимний гриб. О том, как это сделать, спрашивает Е.ТАРАДАЙ из г. Нежин Черниговской обл., М.И. САЗОНОВ из г. Красноармейска Донецкой обл., Н.Ф. ОСТАПЕНКО из с.Благодатное Волновахского р-на Донецкой обл.
Конечно, заражать пни мицелием вешенки лучше ранней весной или осенью, когда стоят невысокие температуры и в то же время благоприятно естественное увлажнение, так как чаще идут дожди, а также конденсируется влага. Но мы приводим этот материал сейчас для того, чтобы вы смогли подготовиться к выращиванию грибов осенью и весной.
Приобрести мицелий грибов (вешенки, в частности) можно в специальных хозяйствах или магазинах, где торгуют посадочным материалом. Подойдет и «дикий» мицелий, но он менее урожаен.
Чаще всего грибы выращивают на заготовленных отрезках лиственных пород деревьев. На урожай влияют качество используемой древесины, погода и биологические особенности штамма гриба.
Для выращивания грибов используют низкосортную древесину, даже пораженную гнилью. Однако в этом случае при диаметре отрезка в 30–40 см гниль не должна превышать 3–8 см.
Лучше использовать свежесрубленную древесину, которая содержит достаточное количество воды. Боковые ветки и листья удаляют, оставляя только кору. Если древесина заготовлена заранее, вымочите ее в воде 2–3 дня. Готовые отрезки должны иметь диаметр 20–40 см, длину 30–50 см и влажность 80–90 проц. Заражают отрезки мицелием разными способами.
В конце мая — начале июня (или в период с середины сентября и до заморозков) на участке выкапывают ямки на половину длины бруска. На дно помещают предварительно увлажненные опилки, поверх кладут посевной мицелий (50–100 г), ставят отрезок и присыпают его землей. В первые месяцы почву вокруг отрезков следует поливать раз в неделю.
Для выращивания грибов можно использовать и пни лиственных пород. С пня срезают диск толщиной 3–5 см, затем на верхнюю торцевую часть наносят мицелий слоем 1 см и закрывают спиленным диском, прибивая его гвоздями. На один пень потребуется 70–100 г мицелия. Можно вносить грибницу и в отверстия диаметром 1,5–2 cм и глубиной 10–15 см, просверленные по периметру пня.
Если нет возможности купить мицелий, можно использовать споры грибов, растущих в лесу, а также кусочки древесины, содержащие мицелий. Споры получают из свежесобранных плодовых тел. Измельчают шляпки, заливают водой и тщательно взбалтывают, затем суспензию вливают в просверленные в пне отверстия, которые потом надо закрыть мхом или еловым лапником. Заражение спорами не всегда дает положительные результаты, к тому же мицелий гриба при этом развивается очень медленно, интенсивный рост начинается только спустя несколько месяцев.
Лучшие результаты дает заражение пней кусочками древесины с мицелием гриба, которые берут с полуразрушенных пней. Вырезают их с участков, где много плодовых тел. Кусочки «прививочной» древесины закладывают в отверстия, просверленные в пнях, или прибивают гвоздями к их торцевой поверхности. Для предохранения от высыхания кусочки с мицелием закрывают мхом или лапником. Заражение пней таким способом проводят в течение всего вегетационного периода, за исключением жаркой и сухой погоды. Но лучшее время для заражения — весна или осень.
Рис. Способы заражения брусков: 1 — с установкой один на один с переслаиванием их мицелием; 2 — в просверленные отверстия; 3 — в запилы; 4 — с использованием диска.