כדי להחזיר את הריבה מסוכרת לסוכר המומס התגבש שוב או לפזר בסירופ. צנצנת עם ריבה צריכה להיות ממוקמת על מדף מתכת במחבת בגובה מספיק. בסיר לשפוך את המים כדי להגיע לאותה הרמה של ריבה בבנק, ומחמם על אש נמוכה. אל פני השטח כדי לשפוך מעט ריבה (כפית) של מים. משך החימום - עד הריבה לא יהיה האיכות הנכונה.
לנדוד ריבה בשל תכולה מספקת בסוכר. התבגרות - ריבת נפיחות מגזי כתוצאה מכך, קצף על פני המים ויין אלכוהול הריח. גורם נוסף לתסיסה - הגדרה מוטעה של ריבה מוכנה רק בעובי המדגם של סירופ. לפיכך, המידה של פרות מבושלים, ובמיוחד הרווי עם סוכר, במקרה זה עדיין לא נחשב. בינתיים, השימור הטוב של ריבה אפשרי רק אם התוכן הוא אותו הדבר כמו סירופ סוכר, ובפרות.
כדי לתקן את הפקק הזה, אתה צריך להפריד את הסירופ מהפרות או פרותי היער, מוסיף כ 200-300 גרם סוכר ל1 ק"ג של סירופ ומפסיק לצפיפות נורמלית. בסירופ המבושל לשים פרות או ריבת פרותי יער ורתיחה במשך 10-15 דקות.
ריבת Zakisshee צריכה להיות מתוקנת כמו גם מותסס. בריבת הכבדות zakisshee בעיכול צריך להוסיף סודה לשתייה בשיעור של 0.5-1 כפית על כל ק"ג של ריבה.
ריבת מולד מבושל כראוי אפילו מתרחשת לרוב בכולים גרוע occluded. עובש בדרך כלל גדל רק על השכבה העליונה של ריבה ועומק לא יחדור. לאחר הסרתו מומלצת להרתיח את הריבה. בתבנית זו מכווצת, קצף יוצרים, אשר ניתן להסירו בקלות.