Сок
Завъртете сортирани, измити, поставени в сокоизстисквачка, заедно със захарта (1 кг плодове - 100 грама захар). Полученият сок се излива в буркани, стерилизирани, херметически затворен и се охлажда.
Пюре
Зрели плодове, почистени от примеси, измийте добре и с малко вода, покрийте купата с капак. Когато плодовете са добре омекотяват ги търкайте през сито. За соса се добавят захар (200 г на 1 литър сос), да доведе до възпаление и се изсипва на кипене банки до върха и веднага ролка покрива и се оставя с главата надолу докато изстине.
Пюре от тръни, използвани за бебешка храна, смесен с други плодове и ягодоплодни пюре, както и в fitodiete пациенти с диабет.
Кисели плодове
От 0.5 литър буркан: 3-4 грахово зърно бахар, 1 парче канела 2-3 парчета. карамфил.
За маринатата: 0.1 литра вода, 3 супени лъжици. супени лъжици захар, 1 супена лъжица. супена лъжица оцет.
В банки, готови да сложат бахар, канела, карамфил и измити магарешки бодил. Излейте горещата марината, покрийте буркани с капаци и се стерилизират 15 минути, корк плътно и се съхранява в хладилник.
Компот
Плодовете са подредени по степен на зрялост, листата се отстраняват, повредени плодове, изплакнете в студена вода. В същото време се подготвят захарен сироп (600 г вода и 600 грама захар на 1 кг плодове).
Сортират и измити плодове спад за 5 минути във вряща захарен сироп, отстранете от огъня и оставете да изстине. След това завъртете за сключване на слинга и плътно в буркани. Сироп да доведе до възпаление и се изсипва върху тях плодове. Банките, обхванати с лакирани метални капаци, стерилизирани, запрятам и хлад.
Банките 0.5л 12-15 минути, за да се стерилизира, 1 л - 15-20 мин..
Конфитюр
Зрели плодове се измиват, позволяват на водата да се оттича, сложи трън в сокоизстисквачка и Blanch пара докато омекнат. Плодове през сито, каша в един емайл купа със сок, топлина на кипене на слаб огън, като се разбърква и се добавя захар част (1 кг - 1 кг на пюре).
Hot варено сладко опаковани в буркани, покрийте с лакиран капак, корк и се оставя да изстине.