Бон апети!
Дойде пролетта и с 8-ми март. И, разбира се, кухнята е домакин на най-малко веднъж годишно, за да угоди на своите близки, сладък, едно семейство ... Един възможен вариант в делнични дни - яйца със зелен лук (ако това е любимо ястие на вашия любимец). Но със сигурност много от тях са готови да се смея повече, защото славата на чудото на квалифицирани готвачи са го спечелили представителите на силния пол. Има много примери не е нужно да - пред вас, обичаше жените, рецепти, изпратени в навечерието на празника на мъжете си, читателите на вестника "шеф." И когато се произнесат магия, "Бон апети, възлюбени мой!", Вие ще без съмнение ценят смелият състояние в печка на почивка на техните избрани представители. Така че, вкус, се ползват, отпуснете. Поздравления за всички вас!
Риба се пече в доматен сос
Съставки: 1,5 кг риба, 3 супени лъжици. кошер сол, ½ чаена лъжичка пипер, 2 средни глави лук, 250 г доматено пюре или сос, 5 супени лъжици. супени лъжици растително масло, сок от два лимона, 1,5-ви. настърган чесън, 2 чаши вода и малък куп от зелен магданоз.
Приготвяне: Почистете лука, котлет и се запържва в масло. Рибата се почиства и черен пипер и се поставя в намазана тиган. За риба да бъдат изложени на носа, заедно с масло, доматен сос, смесен със ситно нарязан магданоз и чесън. Смесете водата с лимонов сок и изсипете сместа в тигана. Покрийте и печете рибата във фурната на силен огън за 30 минути. След това махнете капака, но го оставете тигана във фурната на средна температура (170o) за още 20 минути. Когато ястието е готово, съдържанието на тиган върху затоплена чиния, гарнирайте с магданоз и резени лимон.
Варено шаран
Продукти: 5 лук, нарязани на кръгчета, 3 обелени и нарязани на парчета цвекло и 4 чаши вода, 3 супени лъжици сол, ½ чаена лъжичка черен пипер 8 резена шаран.
Приготвяне: Сипете вода в тенджера, сложете лука, цвекло и риба, сол и черен пипер, капак, да заври и оставете да къкри на слаб огън за 45 минути. Махнете капака след 30 минути. На масата Поднася се горещо или охладени.
Владимир Voronov.
Barvenkovo град Харков региона.
Празнична торта
Съставки: 100 г стафиди, 30 мл коняк, 200 грама маргарин 100 гр захар, 100 г пудра захар, 1 жар чаена лъжичка лимон, 1 пакетче ванилова захар, 4 яйца, щипка канела, 100 г нарязани орехи, 75 грам на консерви череши, 280g брашно, 1 пакетче сода за теста на прах, 1 супена лъжица. супена лъжица мак.
Начин на приготвяне: Измийте стафидите и се изсипва в ракия за 30 минути. Маргарин, захар, пудра захар, печене тесто прах и ванилова захар, разбийте с миксер в буйни пяна, добавят се яйцата едно по едно, канела, стафиди, ядки, макови семена, череши и брашно. Формата на маргарин с мазнина и се поръсва с галета и изсипете сместа в нея. Печете за 50 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна. Готовият сладкиш да изстине, се поръсва с пудра захар. Ако е необходимо, излейте лимон, захар Фъдж (150-200 г пудра захар, за да се разтвори в 2-3 супени лъжици супена лъжица лимонов сок).
Антон PIGUL.
Г-н Bershad Виница региона.
Пълнени шапки
Съставки: 500 гр голяма гъба капачка с напълно развита, 2 супени лъжици. нарязан магданоз, 100 грама от ломени бели галета, 2 скилидки чесън, 5 супени лъжици. супени лъжици растително масло, 50 г майонеза, 70 г кетчуп, сол и черен пипер на вкус.
Подготовка: капачки Поставете гъби, отделени от краката и се слагат върху намазана с масло форма. Крака фино котлет и се смесва с магданоз, галета. Добавете нарязания чесън, пържени в зехтин, майонеза, кетчуп, сол и черен пипер на вкус. Смесете всичко и се слага във всяка шапка. Покрийте гъби с пергаментова хартия и се пече за около 15-20 минути в предварително загрята фурна (170o). 5 минути преди края на готвенето, за да се отстрани хартията до върха леко покафенеят. Поднася се с гарнитура с клонче магданоз всяка гъба.
Игор VETLUZHENKO.
Черкаси.
Салата "Пролет"
Съставки: 1 голям куп от маруля, 2 връзки зелен лук, ½ пакета нарязан магданоз, 100 г постно бекон, 400 г пилешки дробчета, 3 супени лъжици. супени лъжици растително олио, брашно и подправки за панировка на черния дроб, 1 супена лъжица. супена лъжица масло, 120 г на остаряла бял хляб.
За плънката: 60 гр на слънчогледово олио, 2 супени лъжици. лимонов сок, 1 чаена лъжичка горчица, 2 скилидки чесън, сол и черен пипер на вкус.
Подготовка: ситно нарязан чесън и всички други съставки за плънката да се сложи в малък буркан (майонеза), плътно затворете капака и се разклаща енергично в продължение на 4-5 минути. Грубо посегнат на маруля, добавете ситно нарязан зелен лук и магданоз, покрийте с превръзка и да осигури на плоча. Нарязан на малки парченца бекон, запържва в сух тиган и се слагат върху листа зелена салата. Чернодробна руло в брашно и подправки и се запържва в слънчогледовото масло, докато омекнат. Се запържва в масло кубчета остаряла хляб (тост). Когато всичко е готово, поставете върху черния дроб и крутони, облечени с листата маруля и сервирайте.
Василий Ковтун.
Fastow, района на Киев.
Специалитет на "Boss"
Просо каша с тиква
Тиквата кора, нарязани на парчета, пуснати в тенджера, добавете подсолена вода и варете в продължение на 10-15 минути. След това се добавя половин чаша от просо, и измити, като се разбърква от време на време, за да се избегне всеизгарянето, да се готви за 20 минути. След това добавете 2-3 супени лъжици. масло. Когато каша се сгъсти, тя трябва да затворите капака и се държи на топло за 20-30 минути, за да бъде добре задушено. Сервира се с мед и мляко.
Бон апети, и отново на почивка, прекрасна жена!