La sfarsitul anului trecut, sub titlul "masa de familie," am rugat cititorii nostri sa arate elegant în a face acest preparate modestă, cum ar fi sandwich-uri de la care să înceapă dimineaţa în aproape fiecare familie. Şi, cum era de asteptat, mai multe aici, de asemenea, în mod activ a răspuns la oferta. Se pare că sandwich-uri nu sunt numai iubit de toată lumea, dar ei ştiu cum să pregătească expert, aparent de nicăieri. După toate, înainte de a se credea că sandwich - o masa de licenţă tipic, dar timpul a făcut ajustări proprii: acum este o masă de familie. Astfel cum rezultă din scrisoarea dumneavoastră, fiecare femeie îi pregăteşte diferit, dând ca un aperitiv înainte de prânz sau cină, la supe, ceai sau cafea. Cald sau rece, sărat sau dulce, solzoasă sau neobişnuit. Nu mai rău decât hot dog, pizza şi alte produse de toate plictisit deja "McDonalds". Ele sunt convenabile, gustoase, rapid de a pregăti şi sunt indispensabile pentru toate ocaziile.
Sandwich-uri cu hering
Pe o felie de paine de secara dreptunghiular, răspândit cu brânză de masă, se pune o bucata de file de hering. Se presara cu ceapa verde tocat. Caşul se prepară după cum urmează: gălbenuşuri RUB fin rasă brânză tare bine cu unt dedurizată, muştar şi ou oua fierte tari. Greutate ar trebui să fie pufos şi nu bulgări.
La 200 g de branza - 2 galbenusuri de ou, 100 g de unt si 1 lingurita mustar preparat.
Cu anşoa ...
Pe o felie de pâine albă, răspândit cu unt kilechnym pune pilchards, purificat de la cap, cozi şi măruntaiele. În jurul RIM de şprot să facă ouă fierte tăiate şi ceapa verde tocat.
Ulei de şprot: decojite RFI măruntaiele şi oase, fără cap şi fără cozi printr-o sită şi se amestecă bine cu unt dedurizată.
La 200 g de unt - 75 g de sardine.
Cu ... "caviar"
Carne tocată 300g unt, ¾ Brânză topită, file de hering. La "ghimpată" răzătoare grătar de morcovi. Se amestecă bine. Face sandwich-uri de la o bucată lungă de turc. Se decoreaza cu ierburi.
Cu ... hot-peşte afumat
Pe o felie de pâine albă, dreptunghiulară, cu unt de muştar, pune o bucată de peşte afumat, fara oase, se presara deasupra cu maioneza.
Ulei de muştar: unt dedurizată pentru a pune intr-un castron, adăugaţi muştar şi gata să se pisa cu grijă, cu o lingura.
La 100 g de unt - 10 g de muştar.
S. POVESTEA,
o. Câmp verde Velikonovoselkovskogo district, Doneţk regiune.
Sandwich-uri calde
Bacon (preferabil afumat), ceapa, ardei tocat marunt si se prajeste la foc mic în ulei vegetal piper, se adaugă carnea tocată şi se prăjeşte fierte inca 5 minute. Completaţi piure de rosii sau ketchup. Adauga la o mulţime de puţină apă, se fierbe pentru un timp, aproximativ 10 minute. Toate pune pe o farfurie cu o spumiera. În restul de sos de impregnare felii de pâine veche, le-a împrăştiat pe umplutura fierbinte şi se serveşte.
TS Afonin, p.. Gentle Vergun
Pereyaslav-Khmelnitsky district, Kiev regiune.
Sandwich la cuptor
Se taie pâinea în felii şi se prăjeşte-le cu o mână pe ulei vegetal. Aceeaşi latură să efectueze feliile pe o foaie de copt si partea de sus generos cu ipsos maioneza, apoi se presara cu cârnaţi afumaţi şi fin tocat castraveti murati, sezon cu muştar. Separat, se amestecă ouăle fierte cu brânză rasă şi maioneză. Se toarnă acest sos de sandwich-uri din toate părţile şi a pus într-un cuptor fierbinte. Umplutura pot fi preparate foarte diverse: peste ciuperci, etc
Crocante hamburgeri
O bucată de pâine, 0,5 kg de carne de vită, 200 de grame de brânză, 4-5 becuri.
Ceapa şi se prăjeşte în ulei vegetal pana se rumeneste, se amestecă cu carne. Pâine, tăiate în felii şi se prăjeşte aceeaşi de la o parte la ulei vegetal. Acest partid a pune pâinea pe foaia de copt, aranja carne de vită pe partea de sus, se presara cu branza rasa si se coace în cuptor. Apoi, puteţi decora cu verdeaţă.
AA Tsivenkov.
Kerci Crimeea.
Cu gem de mere
Chifle de la a reduce topuri şi scoateţi miezul. În gem de mere pentru a gusta adăuga stafide, nuci, frisca spuma groasa albuşuri de ou. Toate uşor pentru a amesteca, pentru a umple masa de rezultate sub formă de rulouri, le-a pus pe o tava unsa si se coace în cuptorul nu este prea fierbinte. Scoateţi, se răcească uşor şi se presară cu zahăr pudră cu scortisoara.
Pâine prăjită franceză cu vin
Painea feliata este uşor umed în vin de mese, se presara cu zahar si se coace în cuptor. Răspândirii fierbinte cu gem si se presara cu ciocolata rasa, rece şi se serveşte cu lapte, ceai şi cafea.
Franceză pâine prăjită "Poor Knight"
Tăiat în felii de pâine stătut pe diagonală, umeziţi în lapte şi în ou bătut. Rola în pesmet şi se prăjeşte în ulei vegetal. Serviti fierbinte.
AF Novikova,
o. Borshna Prilukskaya regiune Regiunea Chernygov.
Sandwich "Exotica"
1 morcov, 1 ceapa, 2 cartofi, 1 ou.
Morcovi decojite şi cartofi prime Grate, ceapa tocata marunt, se adauga oul, sare si piper dupa gust. Se amesteca bine pana se omogenizeaza. Pâine felii de prajit pe o parte pana se rumeneste. La nepodzharennuyu a pus deoparte o mulţime de acelaşi strat de fiert şi se prăjeşte pe partea pe foc mic. Serviti fierbinte.
"Fructe de mare"
1 cutie de conserve de peşte în orice ulei (macrou, sardine, sprot), 2 oua fierte tari.
Conserve din ou şi piure de bine cu o furculita, maioneza, a primit o masă de propagare felii de pâine sau o pâine. Se presara cu ceapa verde tocat.
RT NEMIROVCHENKO.
Dneprodzerzhinsk Regiunea Dnepropetrovsk.