Cartofi şi pate de carne
600 g decojite cartofi natur şi încă cald, frecati pe răzătoare, se adaugă două linguri de lapte cald, 25 g de margarina si 2 oua. 200 g carne de vită tocată, piper dupa gust, se adaugă pâine prăjită în margarina pentru una sau două cepe şi un ou, se framanta toate bine.
Forma de grăsime de copt si se presara pesmet alb măcinat. Pune jumatate din cartofi în formă de masă pe ea - carne, şi în partea de sus - amestec de cartofi din nou. Netezi suprafata si se coace în cuptor până la făcut.
Cartofi, peşte la cuptor
1 kg cartofi fierti in coaja, coaja de rece, şi se taie în bucăţi. Cotlet de ceapă, se prăjeşte într-o lingură de grăsime pana se rumeneste.
Conserve de peşte în ulei zdrobit cu o furculita, se amesteca cu ceapa.
În forma, uns şi stropit pâine sub formă de praf, straturi de cartofi de propagare şi de peşte, amestecat cu ceapă. Straturi de cartofi uşor cu sare şi piper.
Pe partea de sus se presara cu un amestec de ¾ ceasca de smantana si 1 lingura. făină. Coaceţi până când fierte în cuptor.
Supa de cartofi cu lapte
5.4 cartofi medii curatati si taiati in cuburi, se toarnă două căni de apă fierbinte, se adaugă un vârf de cuţit de seminţe de chimen şi se fierbe pana cand se inmoaie cartofii. O cantitate mică de lapte se amesteca o lingurita de desert de făină, se adaugă restul de lapte (1 total de cana), se amestecă bine şi se toarnă în cartofi fierte. Supa se fierbe câteva minute, adăugând sare pentru gust. Serviti cu ou fiert tocat, asezonată cu usturoi pisat.
Viktoria Kolesnikova.
Donetsk.
Candy "deliciul ceresc"
Ia o lingura. linguriţă de gelatină, se toarnă de sase ori cantitatea de apă fiartă rece. Să stea la 1 oră, până se umfla, iar apoi se aduce la fierbere, dar nu se fierbe.
Separaţi 3 albuşuri de ou şi bate cu un mixer sau de mână cu 1 ceasca de zahar pudra.
Separat, 100 g de vas crăpat de ciocolata, se adaugă 100 g de unt, pus pe foc şi se topesc, amestecand constant.
Ia o cutie de carton gol de ciocolată de la captuseala partea de jos a hârtiei unsa si se toarna ciocolata topita polportsii, pete l pe partea de jos cu un strat subţire. Se toarnă pe masa de ciocolată de zahăr de proteine, şi în partea de sus - ciocolata rămasă. Puneţi în frigider. De-a gata Cotlet de bomboane cu un cuţit.
Ingrediente: 1 lingura. Lingură gelatină, 100 g (tigla) de ciocolata, 3 oua, 100 g unt, 1 cana zahar pudra.
E. NYKOLYNA.
o. Annovka Dobropolskiy district, Doneţk regiune.
Tort "Lesik"
100 g de unt frecat cu 100 g de zahăr şi patru galbenusuri de ou, bătut în masă magnific. Adauga 2 linguri. linguri de pudră de cacao, 100 de grame de nuci tocate şi alb biciuit. Toate se amestecă bine, şi masa rezultată să formularul. Coaceţi în cuptor până la fiert.
Larissa Koshechkin.
Dimitrov, regiunea Doneţk.
"Charlotte"
Ingrediente: 300 grame de biscuiti, mere 4-5, 1 cană de zahăr şi făină, 4 ouă.
Ungeti tava bine şi unt se năruie în cookie-urile ei, astfel ca partea de jos a fost complet şi uniform acoperite. Mere tăiate felii, curate şi locul pe partea de sus de cookie-uri. Ouă de jumătate de kilogram de zahăr, se adaugă făină. Se toarnă amestecul în patiserie cu mere, pune la 40 de minute în cuptorul preîncălzit.
EV SLIVCHUK.
Dl Zdolbunov Rivne regiune.
Salata de castraveti cu hrisca
Ingrediente: 5 castraveţi proaspete, 4 linguri. linguri de terci de ovaz, hrisca 4 catei de usturoi, 1 ceapa, 4 linguri. linguri de maioneza, 2 linguri. ierburi tocate, sare - dupa gust.
Castraveţi proaspete, tăiate în bastoane, le amesteca cu hrisca fărâmicios, se adauga ceapa tocata si usturoi, sare, maioneza si se presara cu ierburi.
Salata "Ruby"
Goliţi de la vârfurile de ridichi, spălate, tăiate în felii subţiri şi aranja pe un platou. Se fierbe 2 oua fierte tari, alb separate, se taie în fâşii subţiri şi se presară ridichi. Frecati galbenusurile cu o furculita, se adauga sare si se amesteca cu frisca de pre-lapte acru (sau smântână). Adauga un praf de zahar pudra, se adauga 1 lingura. lingură de oţet şi ulei vegetal, sare - dupa gust. Acest amestec a fost bătut din nou, si se toarna peste ridichi. Gata pentru a decora cu salata de patrunjel.
Clatite de patrunjel
Patrunjel tocat amestecat cu ceapa verde tocate marunt, ouă. Adaugati faina, sarea şi se amestecă bine. Din masa rezultată de a face clatite si se coace intr-o tigaie, cu unt. Se serveste cu smantana.
DV REZNICHENKO.
Konstantinovka Donetsk regiune.
Salata "Cuibul Randunicii"
500 g morcovi, ceapa jumatate de inele inmuiate pentru 3-4 ore la marinat (pentru 1 litru de apa - 1 lingura lingură de oţet, zahăr şi sare.).
300 g de carne fiarta si oua fierte, albii de şase CHOP. 1 kg cartofi curatati taie în fâşii subţiri şi se prăjeşte în grăsime adânc. Apoi, totul pe o farfurie, se amesteca cu maioneza, si se decoreaza mijlocul gălbenuşuri de ouă.
Galina Filinyuk.
Merefa Kharkiv regiune.
Rulati gustare ou
5 oua crude amestecate cu maioneza si un tub de 0,5 turna pe frunze, ulei bogat "Oleyna." Coaceţi în cuptor pentru aproximativ 15 minute. Apoi scoate o foaie şi să se răcească, apoi pune din umplutura, format din cinci ouă fierte tari (tocat), 2 de branza topita (grătar), 3-4 catei de usturoi (tocat), 0,5 tub de maioneza. Toate se amestecă.
Atunci când umplutura este stabilită, înveliţi în formă de rulouri şi pus pe o jumătate de oră în frig. Fel de mancare este gata!