В наших садах стала обычной такая картина — один год ветви в буквальном смысле слова ломятся от обилия плодов, а затем год, а то и несколько лет подряд урожая нет совсем. Преодоление периодичности плодоношения — не самая ли сложная проблема садоводов. Чтобы преодолеть периодичность, надо равномерно распределить по годам расходование усилий деревьев на завязывание плодов и их рост до самого созревания. Один из приемов этого — нормирование числа завязей. Работа эта весьма сложная, так как необходимо вручную удалять значительное их количество. Конечно, сделать это можно лишь на молодых, правильно сформированных деревьях, желательно привитых на карликовых и полукарликовых подвоях.
Вот как рекомендует нормировать количество завязей известный российский специалист Л.В. ЮРИНА.
В годы больших урожаев плодовые деревья тратят огромное количество питательных веществ на цветение и наращивание урожая. В этом случае цветковые почки почти не закладываются и деревья в следующем году не плодоносят. Возникает так называемая периодичность плодоношения — через год. Закладка цветковых почек происходит лишь тогда, когда в среднем на плод приходится 50–75 листьев. Неплодоносящие же деревья расходуют немного питательных веществ, что способствует массовой закладке плодовых почек и обильному урожаю на следующий год. Хотя периодичность плодоношения может быть вызвана и другими причинами (заморозки во время цветения, суровые зимы и т.д.).
Заставить дерево плодоносить ежегодно можно различными путями. Один из них — переключение дерева на секторную периодичность плодоношения, т. е. в один год цветут и плодоносят одни ветви, другие отдыхают, а на другой год картина меняется. У отдельных деревьев яблони наблюдается естественное несовпадение периодичности плодоношения отдельных ветвей кроны. Но на секторную периодичность плодоношения дерево можно переключить и искусственным путем. Для этого в год обильного цветения (которое возможно в этом году. — Ред.) нужно удалить все цветки на одной половине (а вернее, части) ветвей кроны. Для снижения периодичности плодоношения лучше использовать нормирование завязей. Такую работу начинают лишь после июльского естественного опадания завязей. В первую очередь удаляют все завязи, поврежденные вредителями или болезнями, недоразвитые, слабые. В каждом соцветии оставляют одну или две самые крупные завязи. Возможен и другой подход: оставляют по одной развитой завязи на 10 см хорошо облиственной обрастающей ветки. На деле редко удается разместить завязи на одинаковом расстоянии. На сильных плодовых ветвях их можно размещать ближе, чем на слабых, и если на одной из веток плодов совсем мало, то на соседней их оставляют больше. На сильных однолетних (прошлогодних) ветках, у которых, кроме ростовых, образовались и боковые цветковые почки, завязи оставляют с промежутками 10 см. Плодоножку у завязей перерезают маленькими ножницами или секатором.
Выход плодов высшего и первого сортов при прореживании завязей повышается в среднем в 1,5–2 раза. Более равномерное распределение завязей по скелетным сучьям усиливает устойчивость кроны и снижает потребность в подпорках. В урожайные годы яблок вы получите немного меньше, чем могли бы, зато они будут крупнее, красивее и вкуснее. А главное, не останетесь без урожая и на следующий год. Таким образом, нормирование завязей приносит две пользы: укрупнение плодов и переход на ежегодное плодоношение.