Мои родители купили корову. Мы всей семьей пьем молоко и готовим из него молочные продукты. Наши знакомые откуда-то почерпнули информацию, что молоко можно потреблять лишь детям в возрасте от 2 до 5 лет и старикам после 60-ти, а остальным оно приносит вред: разрушает суставы, мужчины становятся импотентами. Я никогда не слышала ничего подобного. У меня закралось сомнение — зачем же держать корову, если не потреблять молоко и молочные продукты?
Л.А. ПОЛИКАРПОВА.
г. Северодонецк Луганской обл.
Человечество пьет молоко более 6000 лет и только в последние годы задалось таким вопросом — нужно ли пить молоко? Не было бесчисленных средств массовой информации: журналов, радио, телевидения и всезнающего Интернета. Жили себе безграмотные люди как в глухих селах, так и в больших городах, держали коров-кормилиц, пили молоко и вскармливали детей, готовили из него громадное количество продуктов, причем у каждого народа были свои рецепты блюд. И даже в мыслях не было, что молоко может навредить.
А теперь то ли от слишком большого ума, то ли чтобы обратить на себя внимание, а, может, и с корыстной целью, врачи, биохимики, диетологи и прочие -логи запускают в Интернет информацию с броским названием: «Нужно ли пить молоко?» Очевидно, этот или аналогичный сайт в Интернете попался знакомым Ларисы Александровны. В нем приводится жуткая информация о молочном казеине, который откладывается в сосудах, суставах в виде «накипи», вызывая гипертонию, артриты, аллергию, железодефицитную анемию и самую тяжелую форму диабета. Вот такие страсти! Человечество тысячелетиями потребляло этот дар природы и не знало, что молоко такое вредное для организма.
Конечно, то молоко, которое мы сейчас покупаем и потребляем, можно сказать, уже не от коровки. Его привозят стерилизованное, пастеризованное, нормализованное, обработанное высокой температурой и сразу же охлажденное, бочковое, порошковое… И ручаться за безвредность такого суррогата (в словаре определяется это слово как подделанный, фальсифицированный продукт) никто не может.
Что же касается молока и молочных продуктов от коровы, которую вы сами держите, то потреблять его можно без ограничений в любом возрасте.
Это мое (В.Д.) личное мнение — человека, который всю жизнь (за исключением службы в армии и учебы в институте) прожил в селе, пил молоко, что называется, с молодых ногтей (не помню, правда, поила ли меня мама коровьим молоком до года).
Конечно, крайне желательно получить бы мнение хорошего специалиста-диетолога по этому вопросу.
И последнее. Под информацией с названием «Нужно ли пить молоко?», взятой нами из Интернета, стоит довольно интересная приписка: «Источник: „Медафарм“, то есть эту информацию в Интернет поместила организация с таким названием. Надо полагать, что все страхи молоку приписали сотрудники какой-то фармацевтической фирмы. И не исключено, что рядом или в рекламе помещен рассказ о каком-то медицинском препарате или продукте из молока, потребление которого сулит богатырское здоровье всему человечеству от рождения и минимум до 100-летнего возраста!
Чего не придумаешь ради бизнеса!