Уважаемая Нина Ивановна МЕРЖА из г. Днепропетровска! Вот и дошла очередь дать ответ на ваш вопрос «…об условиях и сложностях выращивания ореха фундук в Приднепровье. Чем отличаются между собой лещина и фундук?» Вы напрасно обижаетесь на нас, что мы долго не отвечали на него. Просто ваш вопрос был единственным об этой культуре в потоке писем последних месяцев. А это сигнал для нас, что фундуком люди пока интересуются мало. К настоящему времени есть вопрос П.С. РУДНЕВА из с. Новопокровка Днепропетровской обл. о том, как правильно формировать фундук. Т.В. ГРАБОВЕЦ из г. Симферополя просит рассказать о том, как сформировать, а вернее, омолодить 30-летнее дерево фундука и в какое время года лучше всего это сделать. Разнообразными вопросами по выращиванию фундука интересуются Д.Ф. БЕСАРАБ из Мироновского р-на Киевской обл. и К.Ю. КУНЕНКО из пгт Теплик Винницкой обл. Имея такую мощную поддержку фундука и лещины со стороны читателей, мы решили рассказать о них подробнее.
Какая между ними разница
Оба растения относятся к роду орешник семейства лещиновых. Дикорастущие растения этого рода часто называют лещиной, а культурные — фундуком. Фундук, как считают специалисты, является естественным гибридом между видами лещины обыкновенной, крупной и понтийской.
Хотя фундук и лещина близкие родственники, они почти не отличаются внешне, но у фундука размер орешков в 3–4 раза крупнее, чем у лещины. Они вкуснее и больше содержат жира, белка и других полезных веществ.
При возделывании, грамотном уходе фундук — крупный многоствольный куст с поверхностным расположением корневой системы.
Растение однодомное, цветки раздельнополые. Мужские цветки собраны в длинные цилиндрические соцветия — сережки и содержат огромное количество пыльцы. И хотя орешник — растение ветроопыляемое и не выделяет нектар, он считается хорошим ранним источником перги — корма для пчелиных личинок.
Большинство сортов фундука перекрестноопыляемые. Чтобы обеспечить хорошее оплодотворение в саду, надо высаживать 3–4 одновременно цветущих сорта фундука. Большинство сортов хорошо опыляются лещиной лесной, а поэтому нужно высаживать ее рядом с фундуком.
Кстати, все 12 сортов фундука, районированных в Украине, выведены в Украинском научно-исследовательском институте лесного хозяйства и агролесомелиорации. В Госреестр включены такие сорта фундука: Болградская новинка, Боровский, Дар Павленко, Ракетный, Клиновидный, Корончатый, Лозовский шаровидный, Пирожок, Серебристый, Степной 83, Шедевр, Шоколадный. В садах любителей могут встречаться и другие сорта фундука. Если вы решили завести на своем подворье эту культуру, размещайте ее на хорошо освещаемом месте, где уровень грунтовых вод не подходит к поверхности и не застаиваются талые и ливневые воды. Выращивайте фундук, а для его опыления высаживайте 1–2 куста лещины.
Честно говоря, на ограниченной площади наших приусадебных и дачных участков и фундук, и лещина особо не одарят вас орешками. Но все-таки можно завести несколько таких растений. Цветут они ранней весной, когда еще лежат последние пятна снега. В один из теплых весенних дней вы с радостью замечаете, что на лещине и фундуке появились плотные коричневые сережки, которые быстро и сильно удлиняются, становятся желтыми, из них сыпятся пучки пыльцы, а над деревцами кружат первые пчелы. Значит наступила весна!
Как завести эти растения
При размножении семенами фундук не повторяет признаков материнского растения и вступает в плодоношение не раньше чем на 8–10-й год. Поэтому постарайтесь размножать его вегетативно — отводками, делением куста и прививкой на саженцы лещины или фундука. При этом он начинает плодоносить на 3–4-й год.
Формированием и обрезкой можно получить куст из 8–12 стволов. Делить куст и делать из него отводки для размножения надо осенью, так как эти растения идут в рост ранней весной (это ответ на вопрос Т.В. Грабовец).
Снижение урожайности и усыхание скелетных ветвей отмечаются в возрасте 20–30 лет. При омоложении старые стволы заменяют новыми из поросли. Оставленная поросль должна быть ровной. На таких стеблях с нижней стороны удаляют ветки, чтобы был высокий и крепкий штамб.
Уход за растениями включает: удаление лишней поросли осенью, в это же время можно вокруг деревца положить слой мульчи из перегноя или некислого торфа, в жаркий, сухой период весны и лета поливать.
Опасный вредитель
Хотя и пишут, что фундук и лещина мало повреждаются вредителями и болезнями, все-таки у них есть специфический вредитель — плодожил ореховый. Этот жук-долгоносик может напрочь уничтожить урожай орешков. Взрослые жуки размером 8 мм с середины мая кормятся листьями и плодоножками. Позднее самки откладывают по одному яйцу в каждый из