В предыдущем номере мы рассказали и привели цветные рисунки основных болезней яблок, которые начинают проявляться еще во время их созревания. В сегодняшнем номере заканчиваем описание еще двух болезней. Ответим также на письма читателей, в которых содержатся вопросы о хранении плодов.
Перезревание ведет к развитию болезни на здоровых плодах. Яблоки, пораженные загаром, распадом, тоже могут стать источником поражения грибами. Поэтому важно бороться с функциональными болезнями — это предупредит развитие грибных.
Меры борьбы. Плоды с нижних ветвей нужно убирать отдельно, употреблять в первую очередь. Снимать осторожно, не нанося механических повреждений, а поврежденные отсортировать, иначе инфекция будет передаваться здоровым плодам. В хранилищах следует поддерживать оптимальные условия (температура, влажность, вентиляция).
Некоторые садоводы-любители для защиты яблок, груш и винограда от грибных гнилей и увядания обрабатывают их спиртовым раствором прополиса (100 г свежего прополиса растворяют в 500 г спирта или 56-градусной водки). Плоды с помощью пинцета погружают в приготовленный раствор. После его стекания просушивают и укладывают в ящики или на стеллажи на хранение. Пол-литра раствора достаточно для обработки 100–150 кг яблок или 100 кг винограда. Обработанные таким образом плоды сохраняются до весны.
Амбарная парша вызывается тем же грибом, что и в саду. Но если эта инфекция на дереве могла и не проявиться, то во влажных условиях хранения, при высокой температуре развивается на плодах перезревших. Они становятся горькими, неприятными на вкус.
Меры борьбы. За 30 дней до уборки опрыскивание средствами, предназначенными для борьбы с паршой, к примеру СКОРом. (см. «Хозяин» N13).
Все перечисленные болезни поражают и другие семечковые культуры: грушу, айву.
Итак, вы убедились, что хранение урожая начинается в саду. Должна существовать единая взаимосвязанная система выращивания, уборки и хранения, а именно: выбор сорта, целенаправленное выращивание плодов для длительного хранения, чтобы к моменту сбора они не были больными, имели сбалансированный минеральный состав по кальцию, калию, азоту, магнию, микроэлементам, сняты и заложены в погреба вовремя. Нарушение любого звена этой системы приводит к преждевременному развитию заболеваний, перезреванию, наносит материальный и моральный урон садоводу.
Поможет профилактика
Чем обрабатывать деревья, чтобы не чернели яблоки?
В.Н. ПИСАРЕНКО.
г. Украинск Донецкой обл.
Яблоки чернеют при их повреждении монилиальной (черной) гнилью. Уже само название болезни указывает на ее грибное происхождение. Вызывает ее гриб Monilia Cinerеa, а болезнь называется монилиоз. На яблоне, груше и других семечковых породах эта болезнь бывает реже, чем на косточковых (вишня, слива, абрикос, черешня, алыча, персик, вишня войлочная).
Яблоня заражается монилиозом от оставшихся на ней засохших (мумифицированных) плодов. Монилиозом уже начинают болеть цветки и соцветия, а затем листья и целые ветви. В сезон этого года заболеванию монилиозом способствовала сырая, влажная, прохладная погода в период со средины июня и до 20-х чисел июля. Сначала, конечно, болели листья, а затем болезнь перешла на плоды. Плоды семечковых пород начали поражаться во время опадания избыточной завязи. По мере созревания часть из них почернела еще на дереве, другие — в начале хранения.
Чтобы предотвратить плодовую гниль:
* Ежедневно надо собирать и уничтожать падалицу.
* Осенью тщательно снимать порченые плоды, которые остались на деревьях (мумифицированные), а также опавшие на землю.
* Осенью и весной, а также через 20 дней после цветения вырезать поврежденные ветви (с листьями, как бы обожженными огнем). Причем при удалении ветки срез надо делать, отступив на 20–40 см от явного места повреждения болезнью в сторону здоровой древесины.
* Из химических препаратов применять 3-проц. бордоскую жидкость (по 300 г медного купороса и извести на 10 л воды) рано весной, а летом, в период затяжных дождей и похолодания, — 1-проц. (по 100 г купороса и извести).
* В настоящее время разрешены для применения на дачных и приусадебных участках специальные препараты против монилиоза — татту и хорус (2,5–3 г на 10 л воды). Обрабатывать в те же сроки, что и бордоской жидкостью. Но последний срок опрыскивания должен быть не позднее чем за 30 дней до уборки урожая.
Сажать надо приспособленные к местным условиям сорта
Л.А. БЕРЕЖНАЯ из Харькова в своем письме сообщает, что лет 5 назад в ее саду одновременно привили три сорта яблонь — Слава победителям, Коричное и Орловское. Из названных получается высокий урожай на сорте Слава победителям вот уже 6 лет. Коричное лишь в этом году дало с десяток плодов, а из Орловского выросло красивое дерево, на котором было много крупных красивых яблок. Но очень быстро, лишь начав созревать, они дружно осыпались, становясь несъедобными, и пришлось сложить их в компостную кучу. Сохранившиеся отдельные плоды этого сорта были крупными, весом 400–500 г, и вкусными. Они собирались срезать эту яблоню, но, попробовав яблоки, им стало жалко дерево. И пребывают сейчас в раздумье.
— В чем наша ошибка? — спрашивает Л.А. Бережная.
Уважаемая Людмила Александровна!
Агрономы не зря придумали районирование сортов. На сортоучастках и в научно-исследовательских учреждениях не менее трех лет изучают множество сортов различных культур. Определяют, как они реагируют на местные условия, не болеют ли, какой дают прирост ветвей, урожай, его качество. И, лишь проведя всестороннюю оценку, рекомендуют выращивать тот или иной сорт или бракуют его.
Сорт яблони, который вы называете Орловским, вероятнее всего, называется Синап орловский. Он считается очень неустойчивым к таким заболеваниям, как загар, подкожная чечевичная пятнистость, и другим грибным болезням. Об этом написано в московском журнале «Приусадебное хозяйство». Так это в России, где сорт рекомендован к выращиванию. А в Харьковской обл., возможно, он чувствует себя еще хуже. Так что ваша ошибка состоит в том, что вы завели в саду не районированный у нас сорт.
Как вам поступить? Мы не будем выносить приговор этому дереву. Понаблюдайте несколько лет, возможно, оно в будущем будет давать хороший урожай качественных плодов. Ведь лето уходящего года было необычным по увлажнению и температуре. Возможно, в благоприятные годы этот сорт будет одаривать вас высоким урожаем яблок, которые вам понравились. Яблоня — это не какое-нибудь однолетнее овощное растение: не понравились плоды, и на следующий год можно посеять другой сорт. А ведь дерево вы лелеяли 6 лет, при хорошем уходе и благоприятной погоде оно может вам и пригодится. Так что не рубите (не «срезайте», как выразились вы).
Примените те же приемы, что и для лечения других гнилей
По возможности подскажите, как оздоровить яблони, которые достались мне при покупке дома. Сорт этот ранний, плоды красные, красивые, сочные, вкусные. Хозяева называют сорт Красная шапочка. Деревья обильно цветут, завязывают плоды, но ко времени созревания на них появляются точки, от которых плоды постепенно загнивают еще на дереве, и кондиционных плодов практически нет. Как оздоровить дерево?
Н.Н. ЧАБОВСКИЙ.
г. Харьков.
Этот садовод тоже собирается перепривить дерево другим сортом. Конечно, восприимчивость сорта к болезням — большой изъян. Но, как он пишет, «…уж больно красивые и вкусные яблоки на этих деревьях». А поэтому понаблюдайте за ними несколько лет, возможно, и найдете приемы сохранения урожая.
Но чтобы поддержать здоровье не устойчивых к болезням деревьев, советуем Л.А. Бережной и Н.Н. Чабовскому регулярно проводить такие же профилактические и лечебные обработки, как и в случае заболевания деревьев монилиозом (см. ответ на вопрос В.Н. Писаренко).
Потому что насекомые повреждают бутоны и цветки
Яблоне сорта Джонатан 15–17 лет. К осени завязывается много цветковых почек, а весной такое впечатление, что у них не хватает сил распускаться, и они засыхают. И ежегодно мы не получаем урожая. Признаков болезни нет. Обрабатываю дерево лишь препаратом Инта-Вир против гусениц. В чем причина бесплодия яблони и как ее устранить?
И.Н. ЛУЩЕНКО.
г. Дзержинск Донецкой обл.
Вероятнее всего, ваша яблоня заражена вредителями, которые специализируются на повреждении бутонов и цветков — яблонным цветоедом, яблонной медяницей, казаркой, букаркой. Например, жуки яблонного цветоеда, зимующие в трещинах коры, под опавшими листьями, ранней весной, в период набухания почек, поднимаются в крону, прогрызают отверстия сбоку бутонов и откладывают туда по одному яйцу. Через неделю отрождаются личинки, которые выедают содержимое бутонов: пестик, тычинки, цветоложе. Поврежденные бутоны не распускаются, лепестки у них склеиваются выделениями личинок и засыхают. При сильном заселении дерева вредителями урожай будет небольшим или его не будет совсем. Другие из названных вредителей по-разному повреждают бутоны и цветки. Но результат в конечном итоге тот же — урожая на таких деревьях не бывает.
Меры профилактики и борьбы с вредителями этой группы примерно одинаковые: сбор и сжигание опавших листьев и перекапывание почвы в саду; раскладывание ранней осенью около штамбов кучек из листьев для привлечения жуков на зимовку и сжигание их; очистка стволов и ветвей деревьев от старой коры ранней весной; в это же время накладка на штамб под нижним суком клеевых поясов, чтобы задержать заползание жуков в кроны деревьев; стряхивание жуков на подстилку в утренние часы в период набухания почек. Если под одним деревом при этом насчитаете более 10 жуков, нужно деревья обрабатывать одним из разрешенных современных инсектицидов: актара (1,4 г на 10 л воды), арриво (1,5 мл), матч 050 (8 мл на 5 л воды), конфидор (2,5 мл) или конфидор Макси (0,7 г на 10 л воды), шерпа (1,5 мл), можно использовать также Инта-Вир. На молодых, только начинающих цвести деревьях обрывать побуревшие бутоны в период бутонизации и 10–15 дней после цветения.