Поврачуйте сердце... едой. как обмануть инфаркт? если глаза устали...

         Каждому из нас надо заботиться о главной пружине жизни — сердце. Сто лет назад русский ученый Николай Аничков установил зависимость между потреблением продуктов, содержащих много холестерина, и развитием атеросклероза. Сейчас все знают, что холестерин — также главный фактор риска и ишемической болезни сердца, стенокардии, инфаркта.

         Справиться с повышенным содержанием холестерина в крови можно, причем весьма эффективно, с помощью диеты. Месяц-полтора щадящего питания — и «нехорошие» показатели снижаются на 15–20 процентов!

         Составьте меню так, чтобы ежедневно в нем присутствовали полезные и нужные для здоровья продукты.

         Морская рыба и деликатесы (крабы, креветки, мидии, морская капуста) не только приятно разнообразят рацион, но и снижают уровень холестерина в крови, поскольку содержат много йода и полиненасыщенных жирных кислот. В день достаточно съедать 80–100 г морепродуктов.

         Постная говядина — кладовая животного белка. Суточная доза — 180 г. В растительном масле много незаменимых жирных кислот. Ваша ежедневная норма — столовая ложка жидкого «солнышка».

         Молоко необходимо для нормальной работы организма, но выбирать надо продукты обезжиренные или с пониженным содержанием жиров.

         Картофель, макароны, кисели тоже пойдут на пользу. В них много крахмала, который повышает в организме уровень серотонина — вещества, оказывающего успокоительное действие на нервную систему и поднимающего настроение. Крахмал не «дружит» с холестерином, в отличие от таких простых углеводов, как, например, сахар.

         Свежие овощи, фрукты полезны каждому. Они помогают избавиться от лишнего веса, нормализуют работу кишечника и способствуют выведению излишков полученного с пищей холестерина. Необходимо ежедневно съедать не менее 1–2 яблок. Почаще балуйте себя салатами из свеклы, моркови, редьки, редиса, капусты, заправленными растительным маслом.

         Существует ряд продуктов, от которых надо отказаться или свести к минимуму их количество в своем рационе. Это — жирные баранина, свинина, гусь, утка, субпродукты, желтки яиц, жирные сыры, сметана, сливки, творожная масса, сливочные йогурты, а также мороженое, кремы, сдобная выпечка, другие кондитерские изделия с высоким содержанием жиров и сахара (последним, кстати, богаты и многие газированные напитки), алкоголь, соусы, в том числе майонез, жирная речная и соленая рыба, супы из пакетиков, колбасы, сосиски и сардельки.

         Отдайте предпочтение отварным и тушеным блюдам. При жарке пища вбирает в себя до половины жира, на котором готовится. Мясо перед варкой режьте на небольшие кусочки, заливайте холодной водой и только после этого ставьте на огонь — в этом случае больше жира и холестерина (до 40 процентов) уйдет в отвар. Еще лучше, если в вашем меню будут преобладать вегетарианские супы.

КАК ОБМАНУТЬ ИНФАРКТ?

         Начинайте день с зарядки, но не старайтесь выкладываться до седьмого пота. Зарядка должна взбодрить и освежить вас, и только.

         Переходите на рациональное питание, придерживаясь основного принципа: количество калорий, поступающих с пищей, должно соответствовать энергозатратам. Особенно полезны все виды соевых продуктов. Заметим, что рыба и мясо птицы, в отличие от мяса «четвероногих», не повышают уровень холестерина в крови. Следует включать в рацион разнообразные свежие овощи, несладкие фрукты, молочнокислые продукты (лучше из обезжиренного молока). Незаменимым антихолестериновым средством является чеснок, причем в любом виде.

         Следите за вязкостью крови, не допускайте тромбообразования!

         Вряд ли стоит убеждать вас в необходимости бросить курить и не злоупотреблять спиртным. Тот, кто хочет жить, уже сделал свой выбор.

         Мозг и сосуды тесно связаны между собой. Во многом наше здоровье зависит от состояния нервной системы. Научитесь сохранять самообладание в любых стрессовых ситуациях. Ищите положительные эмоции, ритмично чередуя напряженный труд и активный отдых, и вам обеспечено душевное равновесие.

Анна КРИВЯКИНА.

Кандидат медицинских наук.

Если глаза устали…

         Упражнения, рекомендуемые санитарными нормами, выполняются сидя или стоя при ритмичном дыхании, с максимальной амплитудой движения глаз.

         * Закрыть глаза, сильно напрягая глазные мышцы, затем раскрыть глаза, расслабив мышцы глаз, посмотреть вдаль.

         * Посмотреть на переносицу и задержать взор. До усталости глаза не доводить. Затем открыть глаза, посмотреть вперед.

         * Не поворачивая головы, посмотреть направо и зафиксировать взгляд, затем посмотреть вдаль. Аналогично проводятся упражнения фиксацией взгляда влево, вверх и вниз.

         * Не поворачивая головы, делать медленные круговые движения глазами вверх-вправо-вниз-влево и в обратную сторону: вверх-влево-вниз-вправо. Затем посмотреть вдаль.

         * Посмотреть на указательный палец, удаленный от глаз на расстояние 25–30 см, потом перевести взор вдаль.