Хиты сезона - хрустящий мед и вкусная бабушка

В пору разгара садоводческих выставок можно растеряться от огромного количества заманчивых сортов. Владелец частного питомника Валерий Саюк, приехавший к нам из Днепропетровска, советует, как выбрать качественный посадочный материал для нашей климатической зоны.
 — Выбирайте плодовое деревце с роскошной корневой системой, где самое важное — мелкие всасывающие корешки — советует Валерий Орестович. — Чем их больше, тем быстрее растение приживется. Они не должны быть небрежно обрубленными или слишком подсохшими. Смотрите, как производитель транспортировал его. Верный вариант — с обмакнутыми в грязевую болтушку и завернутыми во влажную мешковину корнями. Второй немаловажный признак — количество листьев на саженце. В идеале их должно быть немного: грамотные торговцы обрывают почти всю листву, оставляя ее только на верхушке, чтобы не обессиливать деревце чрезмерным испарением.

Правильная посадка — вторая половина успеха. Приготовьте яму, в которой свободно поместятся корни. «Не добавляйте в нее никаких удобрений! — предостерегает Валерий. — Они повышают температуру почвы, а нежные всасывающие корни подсыхают и не могут обеспечить саженец водой и питательными веществами.

Перед посадкой „подстригите“ все корешки на сантиметр. В яму налейте побольше воды, установите деревце и начинайте послойно засыпать землей, расправляя корни слой за слоем. Сантиметровая обрезка перед посадкой даст свежий срез, и корни саженца в жидкой грязи мгновенно „потянут“ воду. Если отказаться от обновления среза, растение будет угнетенным и может погибнуть зимой. На месте отрезанных кончиков очень быстро образуются роскошные пучки молоденьких корешков, уверен Валерий Орестович. И обратите внимание на то, что прививочный „шип“ должен быть направлен строго на юг.

Саженец нуждается в поливах до самой зимы, причем последнее увлажнение самое важное — влагозарядное.

Какие же сорта самые привлекательные в условиях Донецкой области? Валерий посоветовал обратить внимание на перспективный сорт абрикоса Киевский красень, который поспевает в середине августа. Период распускания цветков у него затянут, поэтому весенние заморозки ему не страшны. Очень нравятся специалисту абрикосовые сорта NGA-1 и NGA-19, которые весьма урожайны и вкусны. Из слив профи советует Многоплодную розовую — ее плодоношение похоже на лавину виноградной грозди. Хороша и Любимица султана: ее ароматные розовые плоды имеют массу до 45 г. Из яблонь Валерий предпочитает сорта, устойчивые к засухе и иммунные к вредителям — Дельбарестивале, Мутсу, Хоней Крисп, Спадкоємець и Гренни Смит (Бабушка Смит).
 — Кстати, Гренни Смит лучше выращивать самим. Импортная — невкусная, а своя — оторваться невозможно! — убежден Валерий Саюк.