Отбивное мясо
Говядину или свинину отбить, натереть чесноком, поперчить и посолить, дать постоять 1,5 часа в прохладном месте. После чего каждый кусочек обмакнуть в смесь, приготовленную из пяти яиц и полстакана молока, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на сковороде. Потом обжаренное мясо сложить в кастрюлю, добавить немного маргарина и поставить на полчаса в духовку. Подавать на стол с любым гарниром.