Cape Gooseberry sorte kasvatatakse dekoratiivsete ploomi moos. Kogutud 16 klastrite umbes 25 kg puu-lilla. Kas te võiksite meile see taimsed retsepte ja tulemus vilju erinevaid roogi?
VZ Antonio.
Gorlovka Donetsk piirkonnas.
Otsustades lugeja saatis pakkimine, selline maa-kirsi kuulub Mehhiko meeles, mida peetakse köögivilja söödavad puuviljad.
Mehhiko füüsali - aastane hiiliva taim pikk ja suur lõhnav lilled erinevaid kujundeid ja värve. See liik on vähemalt nõudlik soojuse ja seega saab edukalt kasvatada kõigis piirkondades Ukraina. Põhjal selline loonud mitmeid sorte, sealhulgas ploomi moosi, mis kasvas Z. Basil. Ploomi, suure tõenäosusega autorid see sort on sellise nimetusega, sest vilju oma lilla (ploomi) värvuse ja välimusega, kui eemaldad "wrapper" vormi, nad ka välja nagu ploomi.
Agrotehnika Physalis umbes sama tomatid. See võib isegi kasvatada, külvi seemneid kohapeal, et on nonseedlings viisil. Hoolitse suvel liiga peaks olema nagu tomatid, kuid ei suru.
Eemaldage puuviljade, nagu puu küpsemist, alustades alt. Ära lase neil kadumas, sest alla maapinnale, puu võib saada saastunud või kahjustatud röövikud ja ussid.
Muide. Ebatavaline meie kohtuistungil kutsuti, sest õhk Physalis tupplehed (fiza - kreeka keeles "mull"), mis paikneb puu palju seemneid, mis on sarnane tomati vilja.
Physalis viljad sisaldavad kuni 12 protsenti. kuivaine ja kuni 6 protsenti. suhkrut. Physalis - ainult taimse saagi, vilju, mis on geelistumisvõime, et saaks valmistada keedised, marmelaadid ja tarretised.
Enne toiduvalmistamist Mehhiko füüsali viljad peavad olema puhastatud Tulekolde ja pesta kuuma veega, et eemaldada pind vahajas ja kleepuvad ained, sageli mõru maitse ja ebameeldiva lõhnaga.
Siin on mõned retseptid Mehhiko puu Physalis.
Moos
On samamoodi nagu teised mahlased puuviljad (ploomid, aprikoos, virsik), kuid toidu valmistamiseks, mida võib võtta ja ebaküps. Puuviljade ja marjade liigid, eriti ebaküpsed, siis tuleb kõigepealt leotada sooja veega (60-70 °) või kupatama eemaldada liimi, siis torkima neid kahvel, suur puu (läbimõõt on suurem kui 3 cm) lõigatud mitmeks tükiks.
Sukaad
Valmista samamoodi kui muud tüüpi maa-kirsi või klaasi puu: on vaja ette valmistada suhkrusiirupis veest (1) ja glükoos (5), kuumutatakse kuni 120 ° C ja jahutatakse, aeg-ajalt segades. Kui siirup on veidi hägune, pane sinna veidi kuivatatud puuvilju keeta moosi, seejärel eemaldada ja kuivatada on sõel, nii et pinnale puuviljad moodustunud koorik trahvi kristallid suhkrut.
Kuivatatud puuviljad hoitakse klaaspurkides, seotakse pärgament, jahedas kohas.
Moos
1 kg puu - 1-1,2 kg suhkrut, 1 tass vett.
Puuviljad pestakse sooja veega, kupatama, kalla suhkrusiirup (70-75 protsenti. Sugar) ja küpseta kuni pakkumise või pleegitatud puu lisada vett, keeda pehmeks, lisage suhkur (100 protsenti). Ja kokk kuni pakkumise, segades pidevalt. Valmis moos peab olema sültjas konsistents.
Püree
Vabastatud vilju Tulekolde pesta sooja veega, kupatama (1,5-2 minutit) ja küpseta 15-20 minutit või kuumutada. Kütte puu ei tohiks olla pikk, mitte hävitada tarretusained.
Siis puu hõõruda läbi sõela, et vabastada neid naha ja seemned. Hoida kaste võib olla mitte rohkem kui 10 päeva külmkapis temperatuuril umbes 0 °.
Alates kartulipudru saab keedetud moos: on vaja lisada suhkrut püree (1:1) ja küpseta kuni pakkumise jaoks marmelaadi segu peaks taanduvad jäänud niiskus 33-38 protsenti. - Pärast jahutamist will sültjas mass. Segatakse palju toiduvalmistamise ainult puust lusika või spaatli ja küpseta see peaks olema kiire.
Maitsev kaste (moos, marmelaad) saadakse, kui segatakse kartulipuder koos hõõrutud maa-kirsi rabarber, jõhvikad, jõhvikad, sõstrad, jne, (10:03).
Taimne Paste
Kell 1 kg puu - 400 g porgandit, 300 g sibulat, 60 g taimeõli, soola ja pipraga.
Puuviljad pestakse sooja veega. Puhasta ja pese porgandid. Sibul puhas. Kõik köögiviljad peeneks hakitud ja praadida sügav pann taimeõli, kuni porgandid on pehmed. Palju praetud hakkliha, soola, soovi korral lisada veidi suhkrut.
Kas lihtsam viis cooking munad: ta vajab pesta sooja veega küpsetada puuvilja-, hakkliha, lisa hakitud sibul, sool ja pipar.
Kuivatatud ja kuivatatud Physalis
Vanemad viljad puhtad kork, laotatakse õhukeselt päikese käes või ahjus (50-60 °), veidi avas oma ukse. Kuivatage mitmes etapis, et vajalikul tasemel valmisolek.
Kuivatatud puuviljad on hästi hoitud, neid saab kasutada valmistada kompotti, riisi puding jne