Purslane: mitte ainult tüütu umbrohi, aga kasulik köögivili

Meie aedades korrutatakse mõned muru. See on lihavad varred ja lehed. Langetatud kõblas taimed kuivavad väga kaua, lille ja toodavad seemet. Kahju sellest suur. Kuid hiljuti kuulsin, et see taim, mida nimetatakse purslane viitab köögiviljade ja isegi spetsiaalselt kasvatatud. Kas te vähemalt korraks ütle meile midagi.

IS BRIZANTSOV.

Novogrodovka linna Donetsk piirkonnas.

Seal on 3 sorti purslane - weed, mis on vaevanud aednikud ja on raske välja juurida, dekoratiivsed (matt) ja köögivilju.

Märgime kohe, et alates weed purslane on tõesti raske lahti saada. Vaja aprill ja mai on veel halvasti spalyvat kasvatatakse lihtsalt koguda ja anda välja aeda.

Dekoratiivne õitsemise purslane rõõmsameelne lilled punane, roosa, valge, kollane. Taimed madal, pugemine. Need, voodid, kasutades taimi lilled erinevaid värve, saate luua mustriline kompositsioone.

Aga nagu lugeja küsib taimsed purslane, kirjeldab seda täpsemalt.

Taim on iga-aastane, madala kasvuga põõsad, paljaste hiiliva varred on tõstetud maapinnast ja külgedel, lehed on vastupidi, väga väike, paks. Väike kollane lilled kogutakse kimpudesse. Purslane seemned on mustad, kaal 1000 tükki. - 0,3-0,5,
Külvata, kui oht külma on möödas ja maa soojendab kuni 10-12 °. Vahekaugus reas - 10-15 cm, ja kasutamise pidev kultuuri. Külvi sügavus - 0,5-1 cm

On veel üks viis: ärge matta seemneid maha ja hajutatud pinnale ja kohe joota, et nad on paremad kui kärpimine. Lihtsalt veenduge, et muld ei kuivaks. Ainult 3 või 4 nädalat peale idanemist lehed on ära lõigatud - ja nii edasi, kuni õitsemise.

Suvel on võimalik külvata purslane 3-4 või noorendada taimed: lõigata kõrgus 5 cm ja sööda infusiooni vägihein (1:10), ja kui see ei ole - kõik mineraalse lämmastikväetise.

Lehed ja võrsed süüakse värske aed purslane, keedetud supid ja lisandid, samuti konservid.

Portulaca (varred koos lehtedega) marineeritud. Pärast blanšeerimine (3-5 minutit). Nad paigutatakse purgid iga lisada loorberileht ning küüslauguküüs. Täitke (1 liiter vett 1 spl. Lusikatäis soola ja 8 protsenti. Äädikas) peaks olema kuum.

Purslane valge kastmega. Purslane lehti keedetakse soolatud vees. Jahvatatakse jahu võiga, kergelt praetud ja lahja puljong, saadud kuumtöötlemisel purslane. Aastal valmistatud kaste, pane keedetud lehed purslane ja küpseta 5-6 minutit.