Все, наверное, помнят сказку Шарля Перро про Золушку. Почему именно тыкву выбрала волшебница, превратившая ее в карету? Наверное, за гигантский размер плода. Ведь масса тыквы нередко превышает 100 килограммов. Но, оказывается, она замечательна не только своими внушительными габаритами.
На страже желудка…
Семена тыквы в народной медицине применяют против ленточных, реже — круглых глистов. По назначению врача лечение проводят следующим образом: 300 г семян толкут в ступке и смешивают с медом. Полученную массу в течение 1 часа натощак скармливают больному маленькими порциями. Примерно через 3 часа дают слабительное, а еще через 30 минут ставят клизму. Содержащийся в семенах кукурбитин только оглушает глистов и лишает их способности удерживаться на стенках кишечника, следовательно, их нужно как можно быстрее вывести из организма. Детям трех-четырех лет дают 75 г семян; пяти-семи лет — 100 г; восьми-десяти лет — 150 г; 10–15 лет — 200–250 г.
Мякоть тыквы используют в диетическом питании при ожирении. В разгрузочный день можно питаться исключительно вареной тыквой. Сырая натертая тыква стимулирует желчеотделение, а 0,5 стакана сока или 0,5 кг сырой мякоти помогут избавиться от запора. Кроме того, сок и отварная мякоть обладают замечательным мочегонным действием и помогут избавиться от отеков. Незначительное количество клетчатки и органических кислот позволяет включать тыкву в рацион при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а высокое содержание пектина оказывает положительное действие при воспалительных процессах в толстом кишечнике. Поскольку в тыкве содержится значительное количество калия, блюда из нее полезны при болезнях сердца и сосудов. Наличие железа позволяет рекомендовать ее при малокровии. Тыквенную диету используют при атеросклерозе и подагре. В рацион включают 2–3 раза в день большие порции отварной тыквы. Полстакана тыквенного отвара с медом поможет при бессоннице.
Зимой тыква — доступный источник витаминов.
В некоторых странах кашицу из растертой мякоти тыквы прикладывают к ранам при ожогах и экземе, а также используют как косметическое средство в качестве маски для лица. Мякоть (30–40 г) заливают сливками (0,5 стакана) и варят в течение 10 минут. Полученную теплую кашицу равномерно наносят на лицо и через 20–30 минут смывают водой.
…и мужского достоинства
Еще Зигмунд Фрейд указывал на стимулирующее действие семян тыквы на мужской организм. Они являются эффективным средством профилактики и лечения аденомы предстательной железы.
Замечено, что в балканских странах, где в кулинарии широко используются тыква и масло из ее семян, это заболевание распространено сравнительно мало, в то время как в других странах оно встречается довольно широко, и не только среди людей преклонного возраста.
Лечебное действие обусловлено входящим в состав тыквы веществом, обладающим противовоспалительным, мочегонным эффектом. При аденоме простаты рекомендуется ежедневное употребление до одного стакана нежареных очищенных семян в течение дня. А если у вас растет голосеменная тыква, то и чистить семечки не приходится. Курс лечения длится несколько месяцев, и его желательно сочетать с лечебной физкультурой. Содержащийся в семенах и в их масле витамин Е задерживает старение и поддерживает репродуктивные функции организма.