Зимата не само носи уморените градинари блажена почивка, но също така носи нови притеснения. Как да запазите трудно наследена култура, разказва "Донбас"
Картофи обичат мира и въздуха
Вторият хляб напълно отказва да живее на долния рафт на хладилника. В идеалния случай, той се нуждае и избено помещение. Можете да подредите и Utepov Лени стъклопакет отделение на лоджия. Просто я повдигнете над нивото на пода най-малко 10 см - свободната циркулация на въздуха ще ограничи споровете за гниещи поникване. Преди полагане депозират контур, премахване на изгнили и повредени грудки, а след това се поръсва слой от не повече от метър. Големи картофи се съхраняват по-лошо от глоба, така че се опитайте да го ядат бързо. Противно на общоприетото схващане, че от обща преграда е по-добре се пази, но му даде мир.
Лук и чесън - в плитка или кошница!
Те изискват сухи помещения nepromerzayuschego. е желателно да се оставят сухи листа и ги плетени на "шиш." Окачени на стените на лук и чесън венци "здравословен" Сграда на грипния сезон. Ако не, тогава просто се изсипва добре изсушени лук и чесън в кутии или кошници.
Моркови и цвекло предпочитат пясък
Оптималната среда за тези зеленчуци - пясък. Ако не можете да ги прегръщам така, тогава просто поставени в дървени кутии, пускането на няколко тухли в долната част за въздух. Желателно е да се запази корени най-малко два сантиметра листа.
Разделете зеле!
Тази дама се нуждае от добро проветряване и за разлика от общественото жилищно настаняване на куп, тя може да изгние. Най-добре е да се отнасят тези капризните две глави и висеше на една дълга пръчка, закрепен към тавана. В екстремни случаи, подходящ за опаковане зеле в два или три реда от лавици, за да изсъхне. Ако листата се появяват тиня, извадете го, безмилостно със засегнатите листа.
За да изберете избран зеле за съхранение. Повреден представя на ферментация. Между другото, прясно и кисело зеле - лош съсед.
Тиквата като слама
Гигантски плодове се нуждаят от прохладно (4-15 градуса) и сухо. че е желателно да им се осигури със слама. На този килим, те могат да се съхраняват до следващата реколта.
Ябълките трябва настинка
Тези плодове се запазват по-добре, ако веднага след отстраняването на тяхната хладно и да го изпратите на постоянно място за съхранение на сухо, прехвърляне на чисти стърготини или фини стърготини. Температурата в избата трябва да бъде в рамките на 0-4 ° C.
Ако няма специална памет, можете да изолирате малко място в една стая близо до прозорец. Ако стаята е студено, отделението трябва да бъде допълнително затоплена, ако е топло, за да се осигури добра вентилация. В много студени места, като веранда или балкон, плодовете трябва да се съхраняват в бъчви, поставени в кутия и допълнително изолирани с дървени стърготини. Един слой на дървени стърготини, за да осигури температура от около 0 ° C. Колкото по-висока температурата на съхранение, по-свободно да се опаковане на плодовете.
Можете да поставите плодове в обикновена найлонова торбичка и го връзвам здраво. Вътре Apple ще "диша", като отнема кислорода от вредни микроорганизми. Страничен продукт от дишането - въглероден двуокис - ще играе ролята на консервант, ябълка забавя метаболизма, и запазват свежестта си вече.
Преди да добавите плод в опаковката, те трябва да бъдат охладени до температурата на избата, или се кондензира влага от вътрешната страна на опаковката. След поставяне на торби с ябълки, вързани с канап или силен конец, а след това пуснати на рафтове в един слой или временно преустановено. Някои градинари, в допълнение към ябълки, те да памук, вълна, напоена с оцет или алкохол.
Вентилация и влажност на въздуха
Най-подходяща температура в мазето - 1-5 градуса по Целзий, и влажността на въздуха - 80-90%.
Тъй като влагата могат да бъдат преодолени: първо, отстраняване на причината за "наводнения", и след това организира изсушаване устройството от широка тава, изпълнен с едра сол върху него (10-12 кг). Някои градинари съветват за същата цел, поставени в зеленчуковия магазин с дузина червени тухли.
А суха изба - не е причина за гордост, защото зеленчуци бързо изпаряване на влагата, да станат муден и по-малко съхраняват.
Ако не дезинфекция на помещенията, а след това все още има време за вар баданосвам. Дървени рафтове трябва да пръскат с 10% разтвор на меден сулфат.